芬兰Turku大学的Kalevi Pihlaja教授等人，发现常作为圣诞树的苏格兰松树树皮，含有能抗发炎的phenolics物质，将能发展为食品添加物或是治疗关节炎和疼痛的药物。科学家认为，其它松树可能也带有此物质。 Kalevi Pihlaja教授说：“初步结果显示，经纯化的松树树皮萃取物具抗发炎效用。未来关节炎患者或许能藉由服用含有此类添加物的食品来舒缓疼痛。但目前尚未于动物或人类进行试验，对于应该使用的剂量，或是否具副作用仍不清楚。” 松树树皮萃取物常用为草药，以治疗外伤或咳嗽。近来包括人类的研究显示，其能减轻高血压、气喘、心脏病、皮肤癌等疾病。Pihlaja认为，此研究有助于解释其功效的原因。 研究人员共自萃取物中辨识出28种化合物；并利用老鼠巨噬细胞，分析制造一氧化氮和PGE2（prostaglandin E2）的能力，此些化合物过量时会刺激发炎。所得结果再与未接触树皮萃取物的发炎细胞反应相比。 结果发现，最纯化的萃取物有最强的抗发炎能力；浓度为50μg/mL的萃取物可抑制63%一氧化氮的产生；对前列腺素的制造则有77%的抑制效用。 实验中并未发现萃取物对细胞具有毒性。但Pihlaja和其同事警告说，千万别自行利用松树树皮治疗，目前仍需更多的研究以确定对人体的影响。 发表在12月19日出版的《农业和食物化学》杂志上的一篇文章称，科学家们在圣诞树的树皮中发现一类抗炎复合物，称之为酚类化合物，它能有效抗击关节炎和关节炎所带来的疼痛。 科学家说，这种酚类化合物在先前的细胞实验中已经证实了它的肯定疗效，而且除了在圣诞树种外，从其他种类的松树皮中也发现了这类物质的存在。从先前民间用松树皮层治疗从外伤到咳嗽的各种疾病来看，科学家们相信这种提取物还能治疗高血压、哮喘、心脏病和皮肤癌。